Ingredienti per 4 persone:

4 sovracosce di pollo disossate
soffritto misto
g 200 di pomodori ciliegini
olio EVO q.b.
un dado di carne
vino bianco q.b.
origano
due bicchieri di acqua
sale
pepe

Preparare un soffritto misto in poco olio EVO, lasciare appassire le verdurine per qualche minuto a fuoco lento quin di aggiungere le sovracosce di pollo disossate e farle colorire alzando un poco la fiamma. A parte lavare i pomodorini, tagliarli a metà e metterli da parte. Girare il pollo, sfumare col vino bianco. A vino consumato unire al pollo i pomodori precedentemente trattati, mescolare, aggiungere un dado, due bicchieri di acqua, origano e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti coprendo con un coperchio.