Nato nel 1977 a Vercelli, città del riso e della cultura, a stretto contatto con gli ottimi vini del Monferrato e della Valsesia. Operaio tipografo di professione. La cucina è una passione radicata in me fin da quando ero un ragazzino. Aperto per gioco, dopo un incidente sul lavoro, questo blog è diventato motivo di tante soddisfazioni, mi ha regalato la possibilità di conoscere belle persone e sfamare la mia curiosità per tutto ciò che è cucina ed innovazione. Scrivo principalmente ricette ma anche di prodotti genuini. Dove c’è da imparare metto a disposizione la mia voglia di regalare novità a me stesso e a chi mi legge.
Spero di poter condividere con altre persone, ricette, esperienze e punti di vista differenti in questo mio percorso. Sono ben accetti commenti e consigli. Paolo